川越駅から徒歩6分の場所に、今話題の中国ソウルフード「麻辣湯」が味わえるお店があるのをご存知ですか？
辛くて痺れるのに、なぜかまた食べたくなる奥深い旨さが魅力の麻辣湯。自分好みにカスタマイズできる楽しさも相まって、一度訪れたらやみつきになること間違いなし！
この記事では、辛いもの好きにはたまらない【明麗麻辣湯】の魅力と、お店の情報をたっぷりご紹介します。
【明麗麻辣湯】ってどんなお店？
【明麗麻辣湯】は、辛さの中に深い旨みが凝縮された中国のソウルフード「麻辣湯」が楽しめるお店です。お店に足を踏み入れると、本場の雰囲気が漂い、期待感が高まります。
ここでは、一般的なラーメン店とは違い、自分で好きな具材を選ぶスタイルなんです。この自由度の高さが、麻辣湯の醍醐味の一つと言えるでしょう。
具材と麺選びも楽しい！カスタマイズ麻辣湯
お店に並ぶ具材の種類の多さに、きっと驚くはず！白菜やチンゲンサイ、キクラゲといった定番の野菜はもちろん、「これは一体何だろう？」と思わずつぶやいてしまうような、日本では珍しい本場食材までずらりと並んでいます。
そして、麺も豊富に選べるのが嬉しいポイント。おなじみの春雨だけでなく、トウモロコシ麺や冷麺など、種類が豊富でどれにしようか迷う時間もまた楽しいんです。その日の気分や好みに合わせて、自分だけのオリジナル麻辣湯を創り上げる感覚は、まるでシェフになった気分！
ドキドキのお会計も醍醐味！
具材を選び終えたら、いよいよスープへ。辛さも「麻辣」にすれば、辛さ・痺れ・旨みがガツンと響く、本場の味わいを存分に楽しめますよ。
そして、最大のドキドキポイントが、重さで料金が決まること！お会計までいくらになるか分からないという、ちょっぴりスリリングな体験も、このお店ならではの醍醐味かもしれません。
自分好みにカスタマイズした一杯は、辛さや痺れ、そして深い旨みが絶妙に絡み合い、気づけばあっという間に完食してしまうはずです。
【明麗麻辣湯】を食す！
いよいよ、自分で選んだ具材をたっぷりと入れた麻辣湯が運ばれてきました。今回、麺は麻辣湯の定番である春雨をチョイス。つるつるとした食感が、熱々のスープによく絡みます。
具材は食べ慣れているものを選んでみました。シャキシャキとした青梗菜や白菜、コリコリ食感が楽しいきのこやきくらげなど、ヘルシーながらも食べ応えのある組み合わせです。
そして辛さですが、麻辣が「大辛」よりも辛いのかと思い、今回は大辛でオーダーしてみました。辛さはしっかり感じられたのですが、麻辣特有の舌が痺れるような感覚はあまりなかったので、あの独特の「麻辣感」を求めている方は、迷わず「麻辣」を選ぶのがおすすめです！
次回はぜひ「麻辣」で、本場の痺れる辛さを堪能したいと思います。
【明麗麻辣湯】のアクセス・営業時間
川越駅からアクセスしやすい場所に位置しながらも、住宅街にひっそりと佇むお店です。
ランチタイムは外で並んでいる方がいるほど人気のお店のため、確実にお店で麻辣湯を味わいたい場合は、早めの来店がおすすめです。
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