【もともと】は、ふじみ野市上福岡で新鮮な魚料理を堪能できる和ダイニング。地元の人々に愛される隠れた名店です。
お祝い事や特別な日に、美味しい料理を楽しみたくなると、まず頭に浮かぶお店。
初めて訪れる人でも、どこか懐かしいような、温かい雰囲気に包まれます。
この記事では、【もともと】のメニューやアクセス情報をご紹介します。
【もともと】のメニュー
芽ねぎの握り
「芽ねぎの寿司を食べてみたい！」と思い立ち、ふじみ野市で食べられるお店を探して見つけたのが【もともと】でした。
芽ねぎはシャキシャキで、赤酢のしゃりともよく合います。
【もともと】と出会うきっかけを作ってくれた芽ねぎ寿司に感謝！！！
梅水晶
【もともと】の梅水晶は海苔で巻くスタイル。
他のお店で食べる梅水晶よりもコリコリしています！
菜の花おひたし
ごまの風味とよく合うおひたしでした。
初めての菜の花でしたが、こんなに美味しいとは！
大人になれたな…
牛すじ煮込み
牛すじは、口の中でとろけるように柔らかい！
肉の脂が汁に溶け込んでる～～～
湾内ホタルイカ
新鮮でぷりぷりのホタルイカを酢味噌でいただきました。
酢味噌の酸味と甘みが、ホタルイカの旨味を引き立て、食欲をそそります。
箸が止まらなく、いつの間にかなくなってた…泣
刺し盛り4点
【もともと】は新鮮な魚介にこだわっているとのことなので、刺身はどれも身が締まっていて、口に入れた瞬間にとろけるような食感が楽しめます！
かに刺し
マスターから「今日はカニ刺しあるよ」と悪魔の囁きが・・・
頼んでしまいました！！！！！！！！！美味しすぎた！
マスターが勧めてくれたものは何を食べてもめちゃくちゃに美味いので、信頼で何でも頼んでしまう！
塩辛じゃがバター
塩辛とじゃがバターの組み合わせを考えた人に、敬意を表します。
ホクホクのじゃがいもと、コリコリの塩辛の食感がたまりません！
しそつくね串
丁寧に焼かれた串は、外はカリッと、中はジューシーで、素材の旨味が凝縮されています。
シソの風味が良いアクセントに！
かくれ寿司・まぐろ
脂が乗ったトロけるマグロを1貫300円ほどでいただけます。
ここのマグロを食べると、1～2時間はホワホワ幸せ気分になる！
「かくれ寿司」は、何だかわからなくて興味本位で頼んでみました（笑）
たしか、ガリが巻いてあるのかな…？
知りたくて挑戦したはずなのに忘れてしまったので、食べたことがある方は教えてください！泣
こちらは、ヒラメと本マグロです。
ヒラメは旨味が凝縮されていて、ぷりぷり食感でした！
こんなに美味しいお寿司を1貫から気軽に頼めるのが嬉しいです。
とろたく
【もともと】に行くと、〆に必ず食べる「とろたく」は、ご飯より具の方が多く贅沢です！
よく食べるねぎとろとは全く違う味わいで、毎回毎回最後まで感動の嵐。
【もともと】のメニュー一覧（抜粋）
| 芽ねぎの握り(1貫） | 250円 |
| 湾内ホタルイカ | 450円 |
| 刺し盛り4点 | 1,390円 |
| しそつくね串（1串） | 130円 |
【もともと】のアクセス・営業時間
カウンター席とテーブル席3つしかないので、4名以上で来店する際は予約した方が良いです。
運を信じて、予約なしチャレンジを何回かしましたが、現在のところ全敗です…。
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